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Le vin que vous devez connaître : 10 vins rouges qui prennent de la valeur

🍷 Vin

Il existe tellement de types de vins rouges différents qu’on peut s’y perdre. Quelle est la différence entre un Bordeaux et un Cabernet ? Et entre un Merlot et un Syrah ? La liste est longue, mais une fois que vous avez dépassé tous ces noms, il n’y a pas de pénurie de délicieux vins rouges à déguster. De nos jours, il existe des vins rouges pour tous les goûts, que vous préfériez un vin léger, fruité ou très boisé. Dans cet article, nous allons voir quels sont les cépages de vin rouge les plus populaires, d’où ils viennent et quel est leur goût.

Quelle est la différence entre les vins rouges et les vins blancs ?

Les vins rouges sont produits à partir de raisins à peau foncée, tandis que les vins blancs sont produits à partir de raisins à peau claire. Il existe de nombreux raisins utilisés pour faire des vins rouges, mais les principales variétés sont le Cabernet Sauvignon, le Merlot, le Pinot noir, la Syrah et le Grenache, chacune d’entre elles ayant ses propres caractéristiques et saveurs. Le Cabernet Sauvignon est connu pour être riche, tannique et corsé, tandis que le Merlot est plus velouté et fruité. Quant aux raisins blancs, le Sauvignon Blanc, le Chardonnay et le Riesling sont les variétés les plus courantes et ont un goût plus subtil.

Bordeaux

Bordeaux est une région du sud-ouest de la France qui est principalement connue pour ses vins rouges. Le Bordeaux est connu pour son long processus de vieillissement, qui dure souvent des années et produit un goût très boisé. Si vous aimez le goût du chêne, alors les vins de Bordeaux sont parfaits pour vous. Le Bordeaux le plus célèbre est le vin rouge fait à partir de raisins Merlot et Cabernet Sauvignon, qui sont mélangés ensemble pour donner un vin riche et corsé, parfait pour vieillir et être bu avec de la viande rouge.

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Le Bordeaux est également fabriqué à partir de raisins tels que le Malbec et est souvent vieilli en fûts de chêne français, ce qui lui donne un goût plus prononcé. Le Bordeaux est un excellent choix si vous organisez un dîner, car c’est un vin corsé qui s’accorde avec pratiquement tous les plats.

Bourgogne

Cette région de France est connue pour produire des vins rouges légers et fruités avec une acidité légèrement plus élevée. Ils sont parfaits pour être bus seuls ou avec un repas léger, et constituent un excellent choix pour un apéritif (les apéritifs sont des boissons alcoolisées que l’on déguste avant un repas). Le Bourgogne le plus célèbre est le Beaujolais, qui est un vin rouge fruité à forte acidité. Comme le Bordeaux, le Bourgogne est également produit à partir de raisins tels que le Pinot noir et le Gamay.

Merlot

Le Merlot est l’un des cépages rouges les plus plantés au monde, que l’on retrouve dans de nombreux pays et régions. Il est particulièrement populaire en France et dans le Bordelais, mais il est également cultivé en Amérique du Sud, en Australie et aux États-Unis. Le merlot est un vin rouge léger et fruité, parfait pour être bu jeune. Il est souvent utilisé comme raisin d’assemblage, mais vous pouvez également trouver des vins 100% Merlot.

Syrah

La Syrah est un raisin à la peau foncée qui est principalement cultivé dans la région viticole du Rhône Nord en France et en Australie. Elle est également connue sous le nom de Shiraz en Australie et en Afrique du Sud, et c’est l’un des cépages les plus plantés au monde. La syrah est un vin riche et corsé qui se marie bien avec la viande rouge. Elle est souvent utilisée pour les vins rouges robustes, corsés et riches en tanins. La syrah est également connue pour être très expressive de son terroir, ce qui signifie qu’elle a un goût très différent selon l’endroit où elle est cultivée.

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Toscane

Cette région d’Italie est connue pour produire des vins rouges riches, parfaits pour vieillir et pour accompagner un repas. Les vins rouges toscans sont faits à partir du cépage Sangiovese, et les meilleurs sont produits dans la région de Chianti. Les vins toscans sont produits dans une variété de styles, mais ils sont tous corsés et se dégustent avec un repas ou après 10 ans de vieillissement.

Toscane

Espagne

L’Espagne est un pays célèbre pour produire des vins rouges audacieux et corsés, souvent riches en tanins. Les cépages les plus courants sont le Tempranillo et le Garnacha, bien que de nombreux autres soient cultivés. Les meilleurs vins espagnols sont produits dans la région de la Rioja, qui est la plus ancienne région viticole du pays. Les vins de la Rioja sont faits à partir de 100 % de raisins Tempranillo et sont des vins rouges corsés et audacieux qui se dégustent bien avec de la nourriture.

Conclusion

Les vins rouges sont audacieux et corsés, et se marient bien avec une grande variété d’aliments. Ils se dégustent seuls ou avec des aliments comme le steak ou des plats copieux et épicés. Ils sont meilleurs après environ 10 ans de vieillissement, mais peuvent aussi être consommés jeunes. Si vous organisez un dîner, un vin rouge corsé comme un Bordeaux ou un Rioja est le choix idéal. Ces vins s’accorderont avec une grande variété de plats, et le long processus de vieillissement permettra au vin de se développer et de s’améliorer avec le temps.

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